席上，還有四樣甜菜：八寶飯、拔絲山藥、銀耳湯、糖醋熘魚，樣樣甜嫩利口，特別受大家的喜愛(ài)。

    這也是洛陽(yáng)菜的一大特點(diǎn)之一。

    洛陽(yáng)菜還有一個(gè)突出特點(diǎn)是“清爽適口”。

    “適口”二字可以不用，最根本的是“清爽”。

    提起清爽，有二種下酒的冷菜，特別適合我們洛陽(yáng)人愛(ài)好清爽的要求。

    一種是用“竹鄉(xiāng)”洛寧風(fēng)味的土雞燒雞，一種是用洛寧的桶子土雞，都是切成條塊，不再加任何佐料。

    特別是洛寧的桶子土雞，風(fēng)味特殊，外地的酒席中很少看到。

    脂映雞皮，色呈嫩黃，但是肥而不膩，入口清爽脆鮮，且有脂香，回味甚佳。

    用來(lái)下酒，至少能多喝半斤。

    平時(shí)，我們兄弟幾個(gè)在一塊喝酒，必點(diǎn)這兩樣菜。

    填飽了肚子，大家喝酒時(shí)。

    玉晶就特意叫了洛寧土雞燒雞和洛寧桶子土雞這兩道下酒菜。

    大嫂周雅的酒量本來(lái)就大，這一次心里窩火喝的就更猛。

    教獸開玩笑道：“大嫂，這茅臺(tái)酒一瓶幾千塊錢，你喝進(jìn)肚子里去，上廁所一定要喊我?guī)湍憬又?，否則可惜了！”

    大家被逗得笑起來(lái)。

    只要有教獸在，就不愁沒(méi)笑聲。

    我這次對(duì)他有了新的認(rèn)識(shí)：外表沒(méi)個(gè)正經(jīng)，實(shí)則心里清楚的很。

    想緩和氣氛，沒(méi)有他在還真不行。

    周雅瞪他一眼道：“少對(duì)我沒(méi)正經(jīng)，再胡說(shuō)就罰你喝一瓶?！?br/>
    “喝一瓶什么？”教獸笑著露出一對(duì)大虎牙，“走，現(xiàn)在上廁所去接！”

    霞安沒(méi)聽懂，我和玉晶兩個(gè)被憋的又是忍不住大笑一番。

    “你的臉皮子咋這么厚！真是人不要臉，天下無(wú)敵。”周雅也是無(wú)力再懟了。

    “大嫂不敢這樣喝吧，灌醉了怎么辦？”霞安有些擔(dān)心。